Name: 골뱅이 볶음김치 레시피 :-)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추김치 1공기; 골뱅이 1캔 (230g); 양파 1/2개; 마늘 1알; 대파 조금; 당근 조금; 고추장 1스푼; 물엿 1스푼; 설탕 1티스푼; 참기름 1스푼; 후추; 깨; 식용유

골뱅이 볶음김치 레시피 :-)

고기대신 골뱅이를 넣은 두부김치 한그릇으로 맛과 영양을 잡은 저녁메뉴 ,

골뱅이 볶음김치 만들기 ★

2인분

15분 이내

아무나

달콤한꿀호떡

재료

재료

배추김치
1공기 구매
골뱅이
1캔 구매

230g
양파
1/2개 구매
마늘
1알 구매
대파
조금 구매
당근
조금 구매

양념

노하우

배추김치 손질법
골뱅이 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

마늘은 편으로 썰고 대파 양파 당근은 먹기좋은 크기로
썰어둔다.
채소는 냉장고에 있는것들로 준비하면 된다.
STEP 2/10

골뱅이는 중간크기로 준비하고 큰 캔일경우 골뱅이를
절반 크기로 썰어 준다.
STEP 3/10

김치는 양념을 씻어내지 않은 채로 준비
STEP 4/10

식용유 2~3스푼에 편으로 썰어둔 마늘을 넣어 볶는다.
STEP 5/10

마늘향이 나기 시작하면 배추김치를 넣고
STEP 6/10

설탕 1티스푼을 넣어 숨이 죽을때까지 볶는다.
신김치가 아닐경우 식초를 1/2티스푼 넣어 새콤한 맛을
살리고 김치를 부드럽게 만들 수 있다.
STEP 7/10

김치가 익으면 당근과 양파를 넣고 골뱅이 국물 3~4스푼과 건더기를 넣어준다.
고추장 1스푼과 물엿 1스푼도 넣어 볶아준다.
STEP 8/10

양파가 익으면 대파와 깨 , 참기름 1스푼을 넣어 30초만 더 볶아준다.
STEP 9/10

그냥 먹어도 칼칼하고 맛있지만 두부나 우동사리를 곁들여 먹으면 더 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있다.
STEP 10/10

오늘은 찌개끓이고 남은 두부 반쪽을 곁들여
영양만점 골뱅이 두부김치로 완성 :-)