굴소스 가지 볶음
가지를 싫어하는 신랑도 이거 하나만 있으면 밥 한공기 뚝딱 !
맛있는 굴소스 가지 볶음이예요. ^_^
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7가지는 깨끗히 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그리고 적당한 사이즈의 그릇에 가지를 잠길 정도로 물을 붓고, 소금 2t를 넣어 소금물을 만들어주세요.
가지를 넣어 5 ~ 10분정도 절여줍니다.
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STEP 2/7가지를 절이는 동안에 마늘도 까서 준비하고, 준비하신 야채도 썰어놔주세요.
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STEP 3/7절여놓았던 가지는 물을 빼고 손으로 가지를 꼭 짜서 물기를 빼주세요.
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STEP 4/7후라이팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘을 넣고 마늘향이 올라오기 시작할때까지만 살짝 볶아주세요.
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STEP 5/7마늘향이 올라오기 시작하면 가지와 야채들을 다 넣고 거의 다 익을때까지 볶아주세요.
저는 식용유를 넣지 않았는데, 필요하시면 살짝 넣어주세요.
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STEP 6/7재료들이 거의 다 익으면 굴소스와 후추를 넣고 2~3분 정도 더 볶아주세요.
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STEP 7/7마무리는 깨소금으로 ~ ^_^
- 1.야채는 집에 있는 다른걸로 대체하시거나 더 추가하셔도 됩니다.(당근,버섯...)
2.가지가 그람수로 감이 잘 안 잡히시는 분들은.. 가지는 손바닥만한 길이의 좀 통통한 가지로 2개 사용했어요. ^_^
4.75
리뷰별점
포토 후기(17)
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YeN리뷰별점이렇게 쉽게 맛있는 반찬이 만들어지다니!! 자주 해먹을게요~ 레시피 감사합니다~2023.08.21 21:33 -
보르댕1020리뷰별점쉬운 레시피에 맛도 굿!2022.08.26 17:52 -
김문주리뷰별점아주 손쉽게 잘 해 먹었어요^^2022.07.24 20:45 -
Ailyn Lachica리뷰별점맜있어요^^2021.08.12 12:02
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