밤밥&오리고기훈제전&근대된장국

밤밥&오리고기훈제전&근대된장국

수능 도시락으로 특별한 요리가 아닌 평소 아이가 좋아하고 자주 먹던 음식을 해주는게 가장 좋습니다. 아이가 가장 좋아하던 밤밥&오리고기훈제전&근대된장국을 만들어보았습니다.

2인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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밤밥 재료

쌀
2인분 구매
밤
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오리고기 훈제 전 재료

근대 된장국 재료

오리고기 훈제 전 양념

소금
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근대 된장국 양념

된장
1숟가락 구매

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노하우

밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
밀가루 조리법
멸치육수 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

[밤밥]
밤은 까서 적당한 크기로 잘라 쌀과 함께 밥을 지어준다.
STEP 2/6

[오리고기 훈제 전]
오리 훈제는 키친타올에 올려 기름기를 제거해 준다.
STEP 3/6

밀가루를 약간만 무쳐 소금으로 간을 한 달걀을 풀어 옷을 입혀준다.
STEP 4/6

콩기름을 두르고 노릇노릇 구워내면 완성된다.
STEP 5/6

[근대 된장국]
근대는 삶아 먹기 좋게 썰어준 후 멸치육수가 끓으면 넣어준다.
STEP 6/6

된장을 풀어 간을 맞춰 완성한다.

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