가을별미 아욱된장국
가을 아욱국은 문걸어 잠그고 먹어야 할 만큼 별미!
가을엔 꼭 끓여 먹어야 한답니다^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 육수
-
조리순서
-
STEP 1/4바지락은 해감을 제거하고 준비해 주세요. 조개를 물에 담그고 소금을 넣은 후 검은비닐 봉지 덮어서 2시간쯤 시원한 곳에 두면 됩니다^^
-
STEP 2/4준비된 육수용 재료를 넣고 20~30분쯤 끓여주세요.
-
STEP 3/4육수가 완성되면 건더기는 건져서 버리고 끓는 육수에 된장과 고추장을 풀고 10분 끓여주세요~
집된장, 미소된장, 고추장의 비율은 2:1:1 입니다.
-
STEP 4/4손질된 아욱을 넣고 5~8분 정도 끓인 다음 바지락, 파, 마늘 다진 것을 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.
- * 아욱 손질은 억센 줄기는 잘라내고 물에 바락바락 씻어 주세요.
* 아욱된장국은 조개를 넣으면 맛있어요.
* 조개는 마지막에 넣고 한소끔 끓이세요.
* 육수에 된장을 풀고 간을 보면서 된장 양을 조절하세요.
4.00
리뷰별점
-
큐티은하리뷰별점디포리대신에 홍새우를 넣고 국물맛을 내봤어요ㅎㅎ 청양고추도 첨가했더니 맛나네요~~^^ 레시피 감사해요~^^2017.10.12 19:41
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,