Name: 찹스테이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 400g; 파프리카 2개; 양파 2개; 청량고추 5개; 다진마늘 1스푼; 후추 조금; 굴소스 2큰술; 케찹 2큰술

찹스테이크 만들기

레스토랑에서 먹던 찹스테이크!

이제는 간단하게 집에서 만들어 먹어요♥

2인분

30분 이내

초급

나나미루꾸http://blog.naver.com/nanamilk0784

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STEP 1/7

소고기는 한입크기로 큼직하게 깍뚝썰기 합니다.
STEP 2/7

달군팬에 기름을 살짝 두르고 다진마늘 2스푼과 손질한 소고기를 넣고 볶아줍니다.
STEP 3/7

소고기 표면에 핏기가 없어질 정도로 볶아지면,
STEP 4/7

깍뚝썰기로 손질해놓은 야채(파프리카/양파/청량고추)
를 넣어줍니다.
STEP 5/7

야채와 고기를 한번더 센불에 볶아줍니다.
STEP 6/7

너무 오래 볶으면 야채의 아삭한 식감이 없어질수 있어,
야채가 살짝 숨이 죽을정도로 볶은다음 케찹2큰술과 굴소스2큰술 후추 조금을 넣고 양념이 고루 베이도록 한번더 볶아줍니다.
STEP 7/7

양념이 골고루 섞이면 완성!!

소고기는 너무 오래볶으면 질겨질수 있으니 주의하세요~

야채도 오래볶으면 야채의 아삭함 식감이 사라질수 있어서 약불에서 오래볶지말고

센불에 잠깐 볶는게 좋습니다.

매운맛을 좋아해서 청량고추를 추가했지만, 아이들이나 매운음식을 못드시는 분들은

청량고추를 빼서도 되요

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요리후기8 댓글4

4.50

리뷰별점

포토 후기(3)

뙤약볕

리뷰별점

소스도 간단하고 쉽게 만든거같아요. 고기가 싱거운듯해서 나중에 소금만 더 뿌려서 먹었어요. 내일 손님상에 또 올려보려고 해요. 감사합니다

2020.05.13 11:24
HYANG88

리뷰별점

진짜 대박이에요!! 이렇게 간단한데 이렇게 맛있다니요 ~ 정말 간단한데 맛은 최고렸어요^^ 꼭해드셔보세요

2017.11.13 19:10
ksjk4734

리뷰별점

잘 만들었어요

2017.08.23 22:24
changl****

리뷰별점

맛있게 먹었네요~간단하고 좋아요~

2017.06.08 18:54

8개의 후기 전체보기 >

#소고기요리 #찹스테이크 손님접대요리 #찹스테이크 #손님요리 #특별한날요리

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4% 35,300원
양갈비 스테이크 고급세트 1.5kg(구성:프렌치랙, 살치, 채끝)

105,900원
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~

9,000원
48% 4,700원
프라우 T본 스테이크 500g~

47,000원
32% 32,000원
허니비 통오중 인덕션IH 스텐 스테이크팬 / 20cm, 24cm

5,900원
-390% 28,900원
놋향 안성맞춤 방짜유기 놋 그릇 물결접시 단품

77,000원
9% 70,000원
로얄포드 프리미엄 무쇠팬 11인치 그릴팬 (인덕션 가능)

106,000원
47% 56,500원
심플아이콘 멀티 그릴 원형 손잡이 모던 플레이트 3종세트

12,900원
대디푸드 대디떡갈비 3팩 (100g x 4개입)

37,800원
8% 34,800원
프라우 부드러운 안심 200g x 2개

45,300원
47% 24,000원
드림핏 파스타소스 닭가슴살 3종X12팩(토마토로제, 까르보크림, 블랙알리오)

32,400원
고기상 이베리코 시즈닝 스테이크 200g

12,000원
26% 8,900원
스테이크 아너스 선물세트 5.2kg(구성:티본, 엘본, 립아이, 채끝, 살치)

360,000원
2% 352,000원
프라우 립아이 뉴욕 스테이크 300g~

29,000원
24% 22,000원
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)

24,600원
15% 20,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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