2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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찌개용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9쌀뜨물 700ml를 냄비에 부어 준비해 주세요~
쌀 씻은 첫물은 버리고 2~3번째 물을 사용해주세요
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STEP 2/9돼지고기와 된장 반큰술을 넣고 끓여주세요
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STEP 3/9된장을 잘 풀어서 불을켜요~
끓으면 거품이 올라오는데 돼지기름은 건지지 말고 거품만 걷어 내 주세요~
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STEP 4/9한소끔 끓였으면 김치를 넣어 주세요~ 고기의 3배 양을 넣으면 된답니다
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STEP 5/9김치가 끓어오르기 시작하면 고춧가루 1~2크술을 넣고 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣어 주세요~
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STEP 6/9백주부님은 새우젓 1큰술을 넣던데 짤것 같아서 전 반큰술만 넣었는데 딱 좋더라구요~
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STEP 7/9백주부님은 새우젓 1큰술을 넣던데 짤것 같아서 전 반큰술만 넣었는데 딱 좋더라구요~
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STEP 8/9김치찌개가 90%정도 완성이 됐으면 모자란 간은 새우젓으로 맞춰주세요~
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STEP 9/9, 청양고추, 두부를 넣어 주세요~
두부는 부서지지 않게 건들지 말고 국물을 끼얹어가며 한소끔 끓여내면 됩니다
- 단맛을 원하시면 설탕 약간 넣어줘도 되요^^
찌개용 돼지고기 1 : 3 김치 비율
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