버블호떡, 추운날씨에 생각나는 호떡 만들었어요!!
날씨가 추워지지 따끈한 호떡이 생각나네요. 기름을 넣지않고 굽는 버블호떡 만들어봐요.
3인분 
60분 이내 
중급 
소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요
재료
- 재료
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- 속 재료
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조리순서
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STEP 1/51,재료를 섞어서 반죽했어요~
반죽을 비닐로 덮어서 1시간 정도 1차 발효를 했어요
흑설탕과 꿀을 섞어서 속 재료를 준비했어요
ㅣ차 발효된 반죽을 동글 돌 글하게 만들어 2차 발효를 20분 정도 해줘요.
준비한 속을 넣어 호떡 모양이 되도록 만들어요~
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STEP 2/52,밀대로 밀어서 팬에 구워줘요~
밀대로 밀대에 너무 세게 밀면 속 내용물이 터져요.
저는 직화오븐에 해보기로 했어요~
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STEP 3/53,직화오븐은 위아래 뒤집지 않아도 잘 구워져요.
약불에 맞춰서 구워줘요. 잘못하면 타버리니 주의하세요.
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STEP 4/54,속이 방방 올라오네요~엄청 커졌어요.
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STEP 5/55,
이번에는 팬에서 불을 달군 뒤에 그냥 구워봤어요~
기름을 안 넣고 하니 담백하고 좋아요.
- 버블호떡 부풀면서 잘 구워졌는데 간혹 속 내용물이
터진 것도 있어서 지저분한 감이 없지 않아 있네요~
처음으로 만들어본 버블 호떡입니다.
기름은 넣지 않은 호떡이라 담백하고 맛있어요.
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