김장하고 남은 배추!!! 배추된장국 만들기

김장하고 남은 배추!!! 배추된장국 만들기

양지넣고 끓인 구수한 배추된장국!!! 김장하면서 남은 배추를 이용해서 구수하고 진한 배추된장국을 끓여 보죠!!!!

4인분

60분 이내

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강철새잎

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STEP 1/5

국거리용 소고기는 보통 양지나 사태를 사용하죠. 둘 중하나를 선택해서 참기름 넣고는 달달 볶아주세요.
그리고 물을 붓고는 육수를 내어 주세요. 그냥 초간단으로 만드는 배추된장국이죠.
STEP 2/5

팔팔 끓어 오르면서 육수가 만들어 지고
거품이나 기름이 올라오면 제거해주세요. 이제 배추를 넣어볼까요. 배추는 금방 숨이 죽기 때문에 너무 잘게 잘게 썰어 넣으실 필요가 없어요. 큼지막하게 썰어 놓은 배추를 넣어 주세요.
STEP 3/5

이제 된장을 넣고 풀어 주시고는
파 넣고 다진마늘 넣고 다시한번 끓여 주시면 됩니다.
팔팔 끓으면 불을 줄이고 진득하게 된장국물이 제대로 배추에 잘 베이도록 끓여 주세요.
STEP 4/5

푸욱 잘 끓여지고 있지요.
좀더 더 진한 국물이 나올때까지 끓여야겠네요.
약불로 해놓고는 진득하게 끓이면 진한 국물의 배추된장국이 됩니다.
STEP 5/5

한결 국물이 진해졌네요. 완성이죠!!!!!

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