치킨커틀렛만들기, 치킨까스만들기

치킨커틀렛만들기, 치킨까스만들기

돈가스먹고싶다는 신랑말에 닭다리살로 치킨커틀렛, 치킨까스를 만들엇지요~^^소스는 백종원돈가스소스로^^(별도로 올릴께요)

2인분

60분 이내

초급

요리하는최여사

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노하우

닭다리 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
빵가루 조리법
소금 조리법
청주 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/10

닭다리발골살은 우유나 쌀뜨물에 담궈 잡내제거
STEP 2/10

두꺼운부분은 포를떠주고 칼집내기
STEP 3/10

청주,소금,후추로 밑간재워두기
STEP 4/10

밀가루,계란물,빵가루 준비
STEP 5/10

물기제거한 닭다리살은 밀가루옷입히고
STEP 6/10

계란물에 풍덩한후
STEP 7/10

빵가루에 모래찜질하듯 뒤집어씌워 꾹꾹눌러줍니다
STEP 8/10

기름온도 올랐을때 투하
STEP 9/10

중불에서 속까지익을수잇도록하고, 두번튀겨주면 더 바삭해요^^
STEP 10/10

곁들이 양배추도 준비^^

: 백종원돈가스소스가 치킨까스랑도 참잘어울려요~모처럼 집에서 칼질^^

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