6인분 이상
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 피클주스재료
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생략 가능
노하우
조리순서
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STEP 1/3냄비에 물을 넣고 유리병을 거꾸로 담가 끓이면서 병을 소독해 주신 후 꺼내어 물기를 제거해주세요.
오이는 1cm 두께로, 적 양배추와 파프리카, 양파는 3cm 크기로 잘라주세요.
무는 1cm x 4cm 길이로 잘라주시고 고추는 2~3등분, 레몬은 슬라이스해주세요.
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STEP 2/3피클주스 재료를 냄비에 넣고 끓여주세요.
소독한 유리병에 채소를 골고루 섞어 담고 끓인 피클주스를 뜨거울 때 부어주세요.
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STEP 3/3한 김 식힌 후 뚜껑을 닫고 2~3일 정도 냉장보관 해주세요. 이때 2~3일간 뚜껑을 열지 않아야 피클이 아삭아삭한 맛을 잃지 않아요.
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