짜지않아 듬뿍얹어먹는 두부강된장~~
저희집은 강된장에 갖은야채를 듬뿍 넣어 양배추나 호박잎에 쌈싸먹기를 좋아하는데요~ 항상 짭짤해서 많이 먹지못하는것이 흠이었답니다~ 그런데 어느날 유통기한이 얼마남지 않은 두부가 있길래 강된장에 한번 넣어봤더니 부드러우면서두 짜지 않은강된장이 되는거 아니겠어요~~
그때부터 늘 두부넣은 강된장을 만들어 먹는답니다~~
짜지않고 야채도 듬뿍먹을수 있고~~ 완전 건강식이랍니다~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or북어채
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9모든야채와두부는 작은 입방체로 썰어주세요
전 두부를 반모만 넣었는데요 간이 짜다 싶으시면 한모넣으심됩니다~~
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STEP 2/9우렁은 없어도 되지만 마침 있길래 쫄깃한 식감도 살릴겸 넣어줍니다~~굵은 소금에 바락바락 씻어서 ~
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STEP 3/9뚝배기에 모든 재료들을 한데 넣어주세요~
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STEP 4/9멸치육수를 넣고
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STEP 5/9센불에 끓이면서 된장
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STEP 6/9고추장을 넣어줍니다
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STEP 7/9보글보글 끓으면 중불에서 끓여줍니다~중가중간 저어주면서요~~
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STEP 8/9국물이 완전히 쫄아들때까지 끓여주심 됩니다~~
이렇게 국물이 없이쫄이시려면 반드시 바닥이 눌러붙지않게 저어주셔야해요~~
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STEP 9/9양배추나 호박잎을쪄서 쌈싸먹음
정말 둘이먹다 하나죽어도 모를 맛이랍니다~~
짜지않아서 전 그냥밥에 막 비벼먹기도 하는데요 정말 꿀맛이니 주말에 꼭 만들어 드셔보세요~~^^
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