6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12미리 실온에 두어 말랑해진 버터를 살짝 풀어주고, 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/12달걀을 다른볼에다 미리 풀어주고, 버터반죽에 조금씩 넣어가며 분리되지 않도록 재빨리 섞어주세요. 달걀이 잘 섞이면 바닐라에센스를 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/12중탕으로 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/12차갑지 않은 우유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/12중력분+코코아가루+베이킹파우더를 체쳐넣고 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 6/12가루들이 잘 섞이면 랩덮고 냉장실에서 1시간동안 휴지시켜주세요.
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STEP 7/12휴지가 끝난 반죽은 20g씩 분할해주세요.
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STEP 8/12분할이 끝나면 아래 작은사진처럼 설탕을 먼저 묻혀주고 그 다음, 큰 사진처럼 슈가파우더를 묻혀주세요.
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STEP 9/12쿠키팬에 간격을 넓게 두고 팬닝해주세요.
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STEP 10/12팬닝이 끝나면 180도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요.
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STEP 11/12오븐에서 빵빵하게 부풀어오르는 아가들.
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STEP 12/12오븐에서 나오니 초콜릿위에 새하얀 눈이 쌓여있어요. 새하얀 눈이지만 달콤하고 보송보송해요. 쩍쩍 갈라진 크랙사이로 느껴지는 쿠키의 촉촉함을 보여드릴려고 했는데 아직은 덕구씨가 저랑 많이 친해지지 않았나봐요. 너무너무 부드럽고 촉촉한쿠키에요. 물론 달콤함도 하늘을 찌른답니다.
- 초콜릿은 중탕으로 녹여주세요.
4.63
리뷰별점
포토 후기(12)
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E.j. Seo리뷰별점고급진 쿠키네요. 슈가파우더는 뜨거우면 녹아버리기때문에 스노우데코로 쓰시면 됩니다. 중력분을 쓰는 이유는 쫄깃촉촉해지기 때문이고요. 전 설탕은 20g줄였고, 우유를 좀 붓는 바람에 ㅠㅜ 중력분 20g 더 추가했는데 다행히 괜찮았어요. 만드는 재미가 있는 레시피였어요2025.08.31 20:56 -
메디끄리뷰별점레시피 그대로 비주얼 정말 좋네요 아이들 너무 좋아해요~~2023.01.14 14:07 -
류차리뷰별점제가 어디서 잘못했는지 모르겠지만 맛있었습니다!2020.09.12 17:23 -
최찡찡이리뷰별점만들지는 않았지만 비쥬얼이 짱이라 먹어도 맜있을것 같아서 별 5개!2020.05.04 10:47
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