당근 머핀
아이들이 당근을 싫어하는 이유 중 하나는 딱딱하게 씹히는 느낌 때문일 거에요. 당근을 갈아서 머핀을 구우면 아이들도 맛있게 당근을 먹을 수 있답니다. 향도 좋고 맛좋은 영양간식으로 당근 머핀을 만들어 보세요.^^
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8[요리준비] 달걀은 미리 실온에 꺼내두세요. 당근은 강판이나 프로세서로 갈거나 또는 칼로 잘게 다져주세요. 호두는 칼로 잘게 다져주세요.
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STEP 2/8볼에 달걀을 넣고 30초간 거품기로 달걀을 풀어주세요. 휘핑된 달걀에 흑설탕을 넣으면서 2분간 거품기로 휘핑한 후 카놀라유를 넣고 한번 더 반죽을 잘 섞어주세요.
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STEP 3/8박력분, 베이킹파우더, 계피가루를 체에 쳐서 반죽에 넣고 알뜰주걱으로 섞어주세요.
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STEP 4/8반죽이 섞이면 당근과 호두를 넣어서 섞은 후 짤주머니에 넣고 짤주머니 끝을 잘라주세요.
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STEP 5/8머핀 틀에 유산지를 깔고 반죽을 80%까지만 채워주세요.
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STEP 6/8180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워주세요.
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STEP 7/8장식으로 올릴 당근을 다듬어주세요.
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STEP 8/8크림치즈 120g, 설탕 1큰술, 플레인 요구르트 50g을 섞은 후 짤주머니에 넣어 당근 머핀 위에 올려주세요. 예쁘게 다듬은 당근 장식까지 올려주시면 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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수영리뷰별점너무 맛있어요!! 당근모양 초콜릿이 있어서 땅에 박혀있는 당근 느낌으로 장식하니 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋ2024.08.19 21:15 -
tori do리뷰별점조카둘이랑 편하게 만들었어요!2021.09.05 15:32 -
Lynn1215리뷰별점위에 장식은 없어서 못 올렸는데 그래도 맛있어요! 당근 케이크 맛 나요. 잘 만들었습니다 ^^2020.04.12 06:33 -
꽃비1리뷰별점쌀가루 때문인지 질어서 안이 안익은 느낌이에요....2020.03.11 10:41
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