표고버섯 숙회 & 초고추장 만들기
신선한 표고버섯을 담백하게 즐기는 쫄깃쫄깃하면서 향긋한 표고버섯숙회입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6표고버섯은 갓이랑 버섯대와 분리해준다.
-
STEP 2/6끓는 물에 표고버섯을 넣고 살짝 데쳐준다.
-
STEP 3/6버섯대는 원래 내버려 뒀다가 육수 낼 때 먹으려다 너무 쫄깃해 보여서 같이 데쳤다.
-
STEP 4/6끓는 물에 데친 표고버섯은 찬물에 바로 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 제거해준다.
-
STEP 5/6그리고 먹기좋게 썰어주면 끝.
-
STEP 6/6초고추장은 고추장 3수저, 사이다 3수저, 설탕 1수저, 식초 1수저를 넣고 잘 섞어주어 만든다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,