Name: 고추전,파프리카전 비오는날 고소한 전과 함께
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 아삭이고추 12개; 피망; 파프리카 4개; 돼지고기 다짐육 400g; 두부 1모; 양파(소) 1개; 부추 1줌; 소금 1T; 후추 1T; 참기름 2T; 참깨 2T

고추전,파프리카전 비오는날 고소한 전과 함께

이 레시피는 비가 오던날 집에 야채가 많아서 다짐고기만 사다가 전을

만들어 봤어요 물론 부침개도 좋지만 때론 맛있는 전도 먹고싶잖아요~

속만 만들어 놓으면 언제든지 만들어 먹을수 있고 아이들한테는 예쁜모양으로

호기심을 살수있지요 ~ 하나라도 더 먹이고 싶은 엄마의 마음 ~

4인분

90분 이내

아무나

친절한군산맘

[더보기] http://blog.naver.com/fpwn2015

조리순서

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STEP 1/11

재료는 잘 씻어서 준비해 두고요
두부는 면보에 싸서 물기를 짜줬어요
끝까지 안짜고 80%정도 짜주면 되요
STEP 2/11

고추는 반으로 갈라서 씨를 빼주시고요
파프리카도 1센치정도 잘라주세요
(저는 조금 두껍게 잘렸네요)
STEP 3/11

부추.양파.파프리카 위아래 꽁다리 썻어요
참기름좌악~ 소금(한수저) 후추탈탈
STEP 4/11

잘 조물락조물락 해서 잠시 숙성중..
STEP 5/11

아삭이고추. 파프리카.피망은 밀가루를 봉지에 넣고
살살살 굴려줘요
그럼 밀가루도 많이 안뭍고 좋더라고요
STEP 6/11

일단 속을 한줌들고 고추빈속에 슥 문질러 주시면
1차 채워지고요 2차는 한줌들고 위에부터 쭈물딱
해줌서 내려오면 위에도 채워져요...
손바닥 사이에서
굴리면 위까지 동그랗게 된답니다
STEP 7/11

고추위에 밀가루 한번 더 뭍히고 계란물입혀
노릇하게 부쳐줍니당
맛나게 부쳐지고 있죠~^^
STEP 8/11

고추전 하고 나면 남은 계란물이나 새거 꺼내서
섞어주세요 전 계란물하고 물 2수저 첨가
고추전 고기속 보단 질척거리는 느낌이 있죠?
STEP 9/11

팬에 파프리카 먼저 올려주시고요
조금 질어진 속을 숟가락으로 떠서 넣어주시면
속이 예쁘게 차요 기름넣고 바닥이 익을때까지
부치고 뒤집으면 됩니당^^
STEP 10/11

돼지고기라 노릇하게 부쳐주세요
STEP 11/11

비오늘 날은 전과 함께 하시는것도
너무너무 좋겠죠♡
막걸리 한잔 해야겠어요 ~