소고기무국 황금레시피 깊은국물맛내기
만사가 귀찮은 날.. 주부로써 아이들 저녁이 늘 걱정이죠?
반찬가게에서 사다먹일까싶은 유혹이 있었지만
엄마로써 건강한 음식을 먹이고싶어 오랜만에 소고기무국을 끓였어요
간단하고 쉽게 끓이는 소고기무국 황금레시피를 소개해요
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7무우 2주먹 크기만큼과 대파1뿌리, 소고기 주먹만치 준비해주세요
소고기는 핏물을 제거하기위해 물에 적셔서 채반에 받쳐주면 육즙은 살리고 핏물만 제거할수있어요
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STEP 2/7육수를 내기위해 멸치와 다시마를 준비해주세요
멸치와 다시마는 한번 볶아서 사용하면 잡내를 잡을수있어 살짝 볶아주고 물을 넣어서 육수를 내주세요
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STEP 3/7물이끓기전에 무우를 썰어서 함께 넣어서 깊은맛을 내주세요
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STEP 4/7바르르 끓어오르면 다시마를 건져내고 소고기를 넣어서 함께 끓여주세요
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STEP 5/7푹 끓어오르면 멸치를 건져내고 다진마늘 1수저를 넣어서 끓여주세요
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STEP 6/7무국이 다 끓을때쯤 소금을 약간 넣어서 간을 맞춰주세요
소금은 마지막에 넣으셔야해요 미리 간을 맞춰놓고 계속 끓이면 짜져서 마지막에 넣으세요
무국이나 미역국은 오래 끓일수록 깊은맛이 나므로 오래 푹~ 끓이시는게 더욱 맛있어요
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STEP 7/7소금간후 대파를 넣어서 한번 바르르 끓여주세요
- 소고기무국은 끓일수록 깊은맛이 우러나요
오래끓여서 드세요 ^^
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