Name: 초간단 홈메이드 닭꼬치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기 다리살 300g; 우드스틱 10개; 고추장 1T; 케찹 4T; 올리고당 3T; 간장 1T; 매실액 1T; 고추가루 1T; 생수 3T

초간단 홈메이드 닭꼬치

닭꼬치는 맛있어서 너무 좋아하는데... 그 고기의 부위를 잘 모르겠어요..

방송에서도 출처를 잘 모르겠다는 얘기를 듣고 ..그 다음부터는 쉽게

못먹겠더라고요 그래서 초 간단하게 만들어 먹게 되었어요~

기호에 따라 대파를 추가하셔도 완벽한 간식이 되겠죠?

2인분

30분 이내

아무나

친절한군산맘

[더보기] http://blog.naver.com/fpwn2015

재료

재료

닭고기 다리살
300g 구매
우드스틱
10개 구매

양념

노하우

닭고기 손질법
고추장 조리법
올리고당 조리법
간장 조리법
매실액 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

대부분 닭꼬치살은 안심이나 가슴살로 많이들 하시는데요
저는 약간 껍질이 있는 다리살로 해요
껍질이 있어서 구우면 더 바삭하고 뻑뻑하지 않거든요
우드스틱은 다이쏘에 ~ 다있어요~
STEP 2/6

구우면 줄어들 사이즈를 예상해서 적당한 크기로
잘라줍니다.
후추. 허브솔트를 뿌려줬어요 이렇게 해도 닭냄새
안나더라고요 허브솔트를 쓰니 따로 향신료 안써도 굿 ~
STEP 3/6

스틱에 하나씩 끼워 줍니다. 4~5개정도 꼽아져요
여기서 개인 입맛에 따라 대파를 추가하셔도 되는데요
닭다리살이라서 그냥 먹어도 맛있어요
초스피드니까 ㅎㅎ 생략해요
STEP 4/6

기름을 약간만 넣어주세요.
첨에 확 쏟아서 키친타올로 닦아줬네요
놓는방향은 껍질이 팬에 닿게 올려주시고요
기름이 튀니 키친타올로 덮어줬어요
STEP 5/6

껍질이 있어서 아주 바삭바삭 하게 잘 익었어요
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 다리살입니다 ~
STEP 6/6

미리 만들어놓은 양념장을 골고루 발라서
먹으면 끝~
바삭하게 구웠기 때문에 한번더 안 데워도 되요~
출처가 분명한 닭꼬치 믿을만 하시죠!