2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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or 향이 나는 야채
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 시판 곰탕육수를 붓고, 물을 좀더 넣어서 양을 적당히 해요.
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STEP 2/7파, 양파, 깻잎을 썰어야 하는데, 깻잎이 없어서 민들레잎으로 대체 향이 나는 야채면 아무거나 다 좋아요.
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STEP 3/7매콤하게 먹으려면 땡초도 두어개 총총 썰고 고춧가루, 다진마늘, 된장, 후춧가루를 넣고 양념장을 만들어요.
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STEP 4/7육수에 양념장을 먼저 넣고 팔팔 끓여요.
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STEP 5/7양파와 순대를 넣고 팔팔 적당히 끓이다가 파를 넣고 마지막에 깻잎이나 민들레잎을 넣어요.
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STEP 6/7마무리 간은 소금으로 하구요. 고추장 반큰술 넣고 한번 더 폭 끓였어요. 여기서 숟가락으로 휘휘~ 저어버리면 순대가 다 으깨져요. 그러니 최대한 조심스럽게 저어요.
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STEP 7/7국물이 자작~자작~~~ 전골스러운 순대전골이 완성되었어요. 빨리빨리 순대를 건져먹지 않으면 육수를 다 빨아버릴 거에요 순대전골은 순대부터 스피디하게 건져먹는 걸로~~
4.50
리뷰별점
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둥둥2둥둥리뷰별점저희집 된장이 시큼한맛이 나는바람에 맛이 살짝 아쉬웠어요 ㅠ 물은 쌀컵으로 1컵반 넣으니 전골느낌은 아니지만 두명이먹기 좋앗어용 ㅎ 잘먹엇습니다!2020.10.02 12:52 -
mzpqq리뷰별점처음으로 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요!!2020.03.06 22:58
순대전골 맛보장 레시피
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