Name: 몬스터 컵케이크 :: 할로윈
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 3개; 박력분 75g; 단호박가루 15g; 유기농설탕 120g; 소금 약간; 포도씨유 15g; 우유 20g; 바닐라익스트랙 1ts; 생크림 약간; 견과류 약간; 초코펜

몬스터 컵케이크 :: 할로윈

구글링하다가 너무 깜찍한 몬스터 발견~!

이미지만 참고해서 단호박 가루를 넣어 컵케이크를 만들어봤어요.

이빨이며 눈은 초코펜으로 그려서 굳혀 붙이면 그럴싸한 몬스터 컵케이크가 완성됩니다.

아이들과 같이 만들면 너무 좋아할것 같아요.

만들기도 어렵지 않고 맛도 있어서 할로윈 베이킹으론 괜찮치 않을까 싶네요~

지름 4.5cm 낮은 머핀틀 14개 분량

4인분

60분 이내

초급

초록바람N

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재료

재료

양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
포도씨유 조리법
생크림 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 컵케이크를 만듭니다. 볼에 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 중탕으로 달걀물이 따끈해지고 설탕이 다 녹을정도까지 거품기로 잘 섞어주세요.
STEP 2/6

핸드믹서로 거품을 올리는데 고속으로 올리다가 리본을 그렸을때 3초 정도 유지가 되면 1단이나 2단에서 3~5분 정도 돌려 거품을 곱고 매끈하게 만들어줍니다.
STEP 3/6

여기에 체친 박력분과 단호박 가루를 넣고 큰 동작으로 바닥을 훑으며 주걱으로 잘 섞어줍니다. 포도씨유, 우유, 바닐라 익스트랙을 한데 섞은 후에 여기에 반죽 일부를 덜어 잘 섞어 본 반죽과 잘 섞어줍니다.
STEP 4/6

유산지를 깐 머핀틀에 스쿱으로 반죽을 팬닝하고 바닥에 두어번 떨어뜨려 반죽을 정리한 후에 180도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 윗면이 노릇한 색이 돌도록 구워줍니다.
오븐
STEP 5/6

다 구워진 컵케이크가 식는 동안 테프론 시트위에 몬스터 이빨과 눈을 초코펜으로 그려 굳혀둡니다.
STEP 6/6

생크림을 휘핑해서 원형깍지를 낀 짤주머니에 담아 컵케이크 위에 짜주고 컵케이크 하나를 위에 올린 후에 이빨과 눈을 생크림을 묻혀 컵케이크에 데코해주고 머리부분에는 생크림을 얇게 발라 견과류를 올리면 완성.
일반 생크림을 사용하셔도 되지만 저는 분말로 된 생크림을 사용했어요. 분말 생크림은 20 g 에 차가운 우유 63 g을 넣고 섞은 후에 핸드믹서로 휘핑해서 올렸습니다. 일반 생크림 있으신분은 일반 생크림 사용하세요~