가지도 색다르게 가지튀김~~
가지~~요렇게 튀겨서 함드셔보세요~
완전 색다른맛이랍니다~
겉은 바삭 속은 육즙이 좌~악
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11돼지고기 갈은것, 다진 새송이, 다진 당근, 다진 양파, 다진 파, 다진 마늘을 섞고
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STEP 2/11간장넣고
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STEP 3/11전분을 넣어 버무려 주세요
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STEP 4/11가지는 1cm두께로 썰고 가운데에 소를 넣을 수 있게 칼집을 깊숙히 넣어주세요
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STEP 5/11준비된 돼지고기 소를 가지의 가운데 사이로 꼭꼭 눌러가며 넣어주세요
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STEP 6/11소를 다 넣었다면
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STEP 7/11튀김가루에 찬물을 섞어 걸쭉한 상태의 반죽을 만들어주세요
물은 절대 한번에 많이 넣으심안되구요 조금씩 넣으며 질기를 봐가며 넣어줍니다
전 튀김 피를 얇게 하려고 좀묽게 했는데요 좀더 걸쭉하게 하셔도되요
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STEP 8/11팬에 기름을 넉넉히 넣고 달궈주세요 중간중간 나무젓가락을 넣어보고 지지직 거품이 나무젓가락에 생기면 튀겨도 되니까요 바로 가지에 반죽을 고루 묻혀서
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STEP 9/11중불에서 튀겨주세요
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STEP 10/11앞 뒤로 노릇노릇
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STEP 11/11겉은 빠삭하고 속은 육즙이 좔좔 흐르는 맛이랍니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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히비스커스 먹는 그녀리뷰별점저는 3번째 만들었어요2018.09.22 00:54 -
SuXin신이리뷰별점처음 만들어봣는데 맛이 괞찬네요~~2015.11.12 21:09
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