Name: 중화풍 스파게티만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면 2인분; 소금 1t; 올리브오일 1큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 1/3개; 허브가루 1t; 올리브오일 2큰술; 각종야채 1사발; 두반장소스 2큰술; 냉동해물 1사발; 고추 1개; 후추 1t; 참기름 1t

중화풍 스파게티만들기

두반장으로 맛을 낸 중국식 스파게티!!!! 스파게티 메뉴 중에 스파이시한 스파게티이자 중화풍의 스파게티인 두반장으로 맛을 낸 스파게티입니다.

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

스파게티면 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

달달 볶아질 동안 야채들을 손질해 놓는다. 냉장고에 있는 야채들을 정리하는데 큰 도움이 되는 거죠. 양배추하고 당근, 양파, 버섯 등등 갖은 야채들을 동원했어요.
STEP 2/8

두반장소스를 이용한 스파게티여서 매콤한 맛을 더하기 위해 고추도 썰어 주고 파프리카도 썰어서 준비해 놓고 여기에 가지도 넣어주고 골고루 다 넣어 줍니다.
STEP 3/8

가열된 팬에 다진 마늘, 파, 허브가루를 넣어주고 한번 달달 볶아 줍니다.
STEP 4/8

달궈진 팬에 먼저 해물부터 볶아 줍니다.
STEP 5/8

해물이 어느 정도 익었을때에 야채들을 넣고 같이 볶아 줍니다. 야채에서 물이 나오기 때문에 굳이 육수를 따로 넣지 않았어요.
STEP 6/8

먼저 소금을 조금 넣고 물을 끓여 줍니다. 팔팔 물이 끓어 오르면 스파게티면을 넣고 익혀줍니다.
STEP 7/8

다 삶아졌으면 체에 걸러 올리브오일을 뿌려서 잘 섞어 줍니다.
저는 미리 스파게티면을 삶았기 때문에 서로 면이 엉겨붙을까봐 올리브오일을 뿌려 주었는데 바로 면수에서 꺼내서 소스에 넣으시면 굳이 체에 받칠 필요 없고 올리브오일 없이 하실 수 있습니다.
STEP 8/8

마지막으로 두반장소스를 넣고 한번더 볶아주다가 스파게티면을 넣고 잘 섞어 줍니다. 빠르게 잘 섞어서 볶고는 불을 끄고 참기름을 넣어 주면 중화풍스파게티가 완성됩니다.