송편으로 만든...기름떡볶이, 송편기름떡볶이
추석에 먹고 남은 송편으로
주전부리 간식 만들어 단기방학이라 집에 있는 아들아이와 함께 먹었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 떡볶이 소스
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조리순서
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STEP 1/4냉동실에 넣어둔 송편을 실온에 꺼내 해동하니 처음 그대로 쫀득함이 있어요. 송편 16개에 저의 떡볶이소스 2큰술을 넣고 고루 버무려 주었습니다.
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STEP 2/4참고로 떡볶이소스는 고추장 10큰술, 고추가루 20큰술, 올리고당 5큰술, 매실청 5큰술, 설탕 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 청주 6큰술, 춘장 1큰술, 다진마늘 3큰술 을 넣고 고루 잘섞어 떡볶이 소스를 만들어 냉장고에 넣어 숙성시켜 사용하고 있어요. 한번 양껏 만들어두면 오래두고 먹을 수 있어 편하답니다. 참고로 달지않은 소스입니다. 떡볶이 소스는 취향대로 준비하시면 될겁니다. 꼭 이 소스 여야만 하는건 아니랍니다.
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STEP 3/4달군팬에 기름 3큰술을 두르고 약한불에서 소스에 버무린 송편을 넣고 고루 저어 주면서 볶아 줍니다.
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STEP 4/4양념이 타지않게 까실하게 볶아주시면 끝입니다. 송편 속이 달아 단맛은 더 첨가하지 않았습니다.
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