집밥백선생 묵은지볶음

집밥백선생 묵은지볶음

집밥백선생 즐겨 보세요?

저는 본방사수를 하는 유일한 프로그램인데요

쉽게 접할 수 있는 재료를 이용해 따라하기 쉽도록 설명해주니 완전 좋아요

오늘은 집밥백선생표 묵은지볶음 만들었습니다

3인분

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STEP 1/5

묵은지의 냄새는 기름으로 잡는 것이라고 했어요
들기름 듬뿍넣고 묵은지볶음 만듭니다
묵은지는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기좋게 썰어요
STEP 2/5

팬에 들기름을 듬뿍넣고 잘게썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다
STEP 3/5

파기름이 나면 묵은지를 넣고 볶아요
STEP 4/5

숨이죽어 나른해지면 다진마늘, 설탕을 넣고
간이 부족하면 소금이나 국간장으로 간해 줍니다
제가 먹어보니 국간장을 쪼매 넣으면 한결 맛이 좋아요
STEP 5/5

윤기 좔좔흐르는 묵은지볶음 완성입니다

: 묵은지의 냄새는 들기름으로 잡고 신맛은 설탕으로 잡아요

밑반찬으로 두고 먹을때는 국물없이 바짝 볶아야 됩니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

카시오페이아

리뷰별점

생각보다 훨 맛있었어요. 들기름 듬뿍!!! 뜨끈한 밥이랑 good

2018.11.23 08:04

#집밥백선생 #묵은지볶음

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