Name: 초보도 따라하는 밀푀유나베 뜨끈한 국물과 소고기 야채 잡솨봐요~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 500g (샤브용); 속배추 10장; 깻잎 20장; 청경채 1개 (선택사항); 팽이버섯 150g (선택사항); 느타리버섯 150g (선택사항); 표고버섯 2개 (선택사항); 소금 1티스푼; 마늘 다진것 1티스푼; 디포리육수 1L; 폰즈소스 약간 (찍어먹을것)

초보도 따라하는 밀푀유나베 뜨끈한 국물과 소고기 야채 잡솨봐요~

급 손님이 오신다고 하면 뭘 차려야하나 고민되죠~!

이럴때 가성비도 좋고 맛도있는 밀푀유나베를 만들어보아요~

맛도있고 영양도 풍부하고 예쁘기도 한 밀푀유나베!

야채도 부담스럽지 않게 많이 먹을 수 있어서 정말 좋답니다

함께 만들어 보아요~

6인분 이상

30분 이내

초급

지구인쭈야

[더보기] http://blog.naver.com/timmystyle

재료

계량법 안내

재료

소고기
500g 구매

샤브용
속배추
10장 구매
깻잎
20장 구매
청경채
1개 구매

선택사항
팽이버섯
150g 구매

선택사항
느타리버섯
150g 구매

선택사항
표고버섯
2개 구매

선택사항

양념

소금
1티스푼 구매
마늘 다진것
1티스푼 구매
디포리육수
1L 구매
폰즈소스
약간 구매

찍어먹을것

노하우

소고기 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
팽이버섯 손질법
느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소금 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

재료를 준비하는동안 물에 디포리 다시마 새우를 넣고 육수를 만들어줍니다
저는 보통 이렇게 다시팩에 적당량을 넣어 냉동실에 보관한답니다
STEP 2/7

야채는 손질해서 잘 씻어두고
고기는 꺼내서 얹어줄 준비를 합니다
STEP 3/7

배추위에 고기를 얇게 올리고 그위에 깻잎을 촘촘히 올립니다
저는 두장 올라가더라구요
STEP 4/7

그리고 냄비 높이에 맞게 잘라주세요
저는 사등분정도 하니까 맞았어요
STEP 5/7

세로로 겹겹이 쌓아 냄비에 담고
버섯도 보기좋게 담아주세요
보기좋은 떡이 먹기에도 좋다고~!!
완전 예쁘네요
STEP 6/7

아까 끓여둔 육수를 준비해주세요
(사실은 냉장고에도 한번정도 찌개나 국 끓일 육수가 있었는데 부족해서 아까 더 우려낸거예요 ㅎ)
STEP 7/7

육수를 부어 자글자글 끓여주면
보기에도 좋고
먹기에도 좋은
밀푀유나베가 완성됩니다 ^^
마트에서 파는 폰즈소스 혹은 집에있는 간장 살짝 찍어서
얌얌~!
참 쉽죠잉~