고구마순들깨볶음 / 고구마순보관법 팁!
나물로 해먹으면 부드러워서 자꾸 먹게되고
밥도 비벼먹으면 맛난 비빔밥이 되지요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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스텐볼가득 담은
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8잘 다듬은 고구마순을 소금넣은 물에 데쳐줍니다.
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STEP 2/8찬물에 헹구고, 물기를 제거해줘요.
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STEP 3/8고구마순과 물한컵을 넣고 마늘3개를 빻아서 넣었어요.
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STEP 4/8간장 두스푼과 멸치액젓 한스푼을 넣었어요.
간을 봐가면서 입맛에 맞게 추가하세요~
※ 멸치액젓은 멸치육수대신 넣은거랍니다^^
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STEP 5/8고구마순이 부들부들해질때까지 끓여주면 되요.
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STEP 6/8새우가루 한스푼도 넣어줘요~
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STEP 7/8마지막에 들깨가루 두스푼을 넣어주면 완성이예요.
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STEP 8/8접시에 담아서 통깨를 올려주면~완성이예요!!!
- [ 고구마순 보관법 ]
고구마순이 많아서, 한꺼번에 볶을수 없었어요.
그래서, 비닐팩에 담아 물을 자박하게 담아 냉동실로 넣으면
다음에도 고구마순 볶음을 먹을수 있지요~^^
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