6,103
상품목록
main thumb
배고픈엄마

가을 무를 채썰어 만든 무채떡볶이

무채떡볶이입니다.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사각어묵 3장을 떡볶이 떡 길이에 맞춰 굵직하니 채 썰어 그릇을 받친 체에 담고 팔팔 끓인 물을 부어 기름기를 빼 준비해 주었습니다.
가을 무 1/4개(600g)을 채썰어 넓은 팬에 담아 주었습니다.
그리고 최대한 약한 불에서 기름없이 한번씩 뒤적이면서 볶아 주었습니다.
고추장 10큰술, 고추가루 20큰술, 올리고당 5큰술, 매실청 5큰술, 설탕 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 청주 6큰술, 춘장 1큰술, 다진마늘 3큰술 을 넣고 고루 잘섞어 떡볶이 소스를 만들어 냉장고에 넣어 숙성시켜 사용하고 있어요. 한번 양껏 만들어두면 오래두고 먹을 수 있어 편하답니다. 참고로 달지않은 소스입니다. 떡볶이 소스는 취향대로 준비하시면 될겁니다. 꼭 이소스 여야만 하는건 아니랍니다.
무채가 부드러워지면서 떡볶이소스 6큰술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
떡볶이 소스를 넣으면 물이 더 흥건하니 생긴답니다.
그러면 마트 떡볶이떡 400g 한봉지를 물에 한번 씻어 단단한 채로 넣어 줍니다.
떡이 부드러워 질때까지 고르게 볶아 줍니다. 약불에서 천천히
떡이 부드럽게 익으면 준비한 어묵을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 어슷썬 대파 1/2대를 넣고 볶아 준 후 마지막으로 참기름 1큰술을 넣어 주세요.
완성입니다.
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

떡볶이 추천더보기
+ 떡볶이 레시피 더보기
무채 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기