얼큰한 콩나물국

얼큰한 콩나물국

아침에 따뜻하게 콩나물국 끓여 먹었습니다. 맑게 끓여도 맛있지만 때로는 고추가루와 고추를 넣어서 얼큰하게 끓여 먹어도 맛있습니다.

4인분

15분 이내

아무나

동주

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STEP 1/6

콩나물은 흐르는 물에 씻어 줍니다. 물에 여러번 헹궈주는 것이 좋습니다.
STEP 2/6

물이 끓기 시작하면 멸치를 넣어서 15분간 끓여 줍니다.
STEP 3/6

15분간 끓인 후 멸치를 꺼내어
STEP 4/6

콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 끓여 줍니다.
STEP 5/6

5분정도 끓여준 후 다진마늘 1T
STEP 6/6

고추가루 1T를 넣어 살짝만 끓여 줍니다. 마지막에 고추를 송송 썰어서 넣은 후 불에서 내려주면 완성.

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