명절 전, 깻잎전 만들기
명절에 빠질 수 없는 전! 그중에서도 가장 맛있는 깻잎전 만드는 법이에요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5다진 돼지고기200g과 두부 한모에 다진마늘, 다진파, 후추가루, 매실액기스 약간, 참기름, 간장을 넣고 조물조물 주물러 소를 만든다. 이때 간장은 2큰술, 참기름은 1/2큰술, 매실액기스는 1큰술 넣었다.
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STEP 2/5깨끗하게 씻은 깻잎에 밀가루를 묻힌다.
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STEP 3/5깻잎 위에 소를 넣은 다음, 세번 접는다는 느낌으로 싼다.
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STEP 4/5그릇에 계란을 푼 다음, 만들어둔 깻잎모양을 담궈 전체적으로 계란옷을 입힌다.
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STEP 5/5올리브유를 두른 팬에 깻잎전을 올린다. 이때 불은 약하게 하고, 절반정도 익었다 싶으면 뒤집어서 반대편도 익히면 된다.
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