Name: 몸에좋은 강황가루 듬뿍넣은 깻잎 닭가슴살카레
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 1개; 감자 4개; 당근 1개; 양파 1개; 버섯; 깻잎 1장; 사과 1/4개; 청양고추; 시판 카레가루 1/2; 강황가루 2T; 후추 1/2t; 식용유 2T

몸에좋은 강황가루 듬뿍넣은 깻잎 닭가슴살카레

강황가루가 몸에 좋다기에 강황을 듬뿍 넣고 닭가슴살로 담백한 카레를 만들어봤어요. 조금만 신경을 쓰면 카레는 맛이 두 배로 업그레이드 될 수 있답니다! 숨겨진 팁을 확인하세요 ^_^

3인분

30분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

양념

노하우

닭가슴살 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 준비해주세요! :)
(혹시 저처럼 얼려둔 고기가 있으시다면 자연해동 혹은 전자레인지로 해동해주세요)
전자레인지
STEP 2/12

재료들을 기호에 맞는 크기로 썰어 준비해주세요.
자른 닭가슴살은 후추 1/2t을 첨가해 준비해둡니다.
STEP 3/12

적당한 크기의 냄비에 오일을 넉넉히 두르고 후끈해지면 감자를 볶습니다. 중불 혹은 중약불이 좋습니다.
STEP 4/12

감자가 절반쯤 투명해지면, 당근을 넣습니다.
STEP 5/12

닭가슴살을 넣습니다. 닭가슴살 색이 변할 때까지 볶아줍니다.
STEP 6/12

양파를 넣습니다.
STEP 7/12

버섯을 넣습니다.
STEP 8/12

소주잔으로 한컵 정도 물을 넣고 자작하게 끓여 재료들을 잘 익혀줍니다. (백포도주나 맥주를 조금 넣으시면 재료의 풍미가 좋아집니다.)
STEP 9/12

카레봉투의 절반과 강황가루 두 스푼을 넣어줍니다.
STEP 10/12

강황가루의 색이 더 진하네요~
STEP 11/12

뭉친 곳이 없도록 휘휘 잘 섞어주세요.
STEP 12/12

청양고추를 잘게 썰어서 매콤함과 향을 더해줍니다.
약불로 보글보글 끓여