2인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료(비율)
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8쌀뜨물 700ml을 준비해 주세요
쌀 전분기가 재료들과 잘 어우러져
감칠맛을 내줘요
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STEP 2/8돼지고기와 된장 반큰술을 넣고 끓여 주세요
된장을 넣으면 고기 잡냄새를 잡아주고 깊은맛을 내준답니다~
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STEP 3/8끓으면 거품이 막 올라와요~~
걷어 내 주시믄 됩니당
돼지기름은 건지면 아니되오!
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STEP 4/8어느정도 끓었으면 김치를 넣어 주세용
모든 김치 요리는 김치가 맛있어야 한다는 점☆
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STEP 5/8김치를 넣고 끓어 오르기 시작하면
고춧가루 1~2큰술을 넣어 주세요
저는 고운고춧가루 반큰술
일반 고춧가루 1큰술을 넣었어용
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STEP 6/8국간장과 다진마늘도 1큰술씩 넣어 주고
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STEP 7/8백종원 김치찌개에는 새우젓 1큰술을 넣던데 전 짤까봐 반큰술만 일단 넣어 줬어요
마지막에 간 볼때 모자란 간은 새우젓으로 하면 되니까요~
반큰술 넣으니 딱 좋더라구용~
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STEP 8/8김치찌개가 95% 완성 되면~ 모자른 간은 새우젓으로 단맛을 원하면 설탕 약간~ 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성입니당~
- 쌀 씻은 첫물 말고 2~3번 씻고 난 후에 물을 사용 해 주세요
저는 3번째 물을 사용했어용~
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