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황태포조림 - 딸에게# / 황태포조림 만드는법
노란장미

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강원도 여행가서

묵호항에서 황태포도 넉넉히 사가지고 왔네요~

가격이 더 싸거나 하지않지만

국내덕장에서 말린 황태를 사기 위해서라지요~

황태국,황태볶음...

요즘 황태반찬 종류별로 만들고있네요~!ㅎ

오늘은 황태포조림에 

깻잎을 넣었어요~

자운영이 황태에 깻잎을 넣은 걸보고

맛이 그려지더라구요~ㅎ

역시~ 깻잎향이 솔솔 나는게 좋네요~


황태포조림





감칠맛 짱~ 황태포조림






깻잎향 가득~ 황태포조림

황태포조림만드는법


황태 한줌 30g, 양파1개, 꽈리고추10개, 다진파 , 다진마늘 ,

깻잎 15장


물1/2컵, 간장2T, 조청1T, 표고버섯가루1t,통깨, 참기름






황태는 물에 슬쩍 헹구어

물기를 짜고 가위로 2~3등분 해요~






양파 1개 도톰하게 썰고~

꽈리고추 숭숭 썰고~

파도 송송, 

오늘의 맛의 정점은 깻잎이랍니다.

손으로 뚝뚝 뜯어서 물에 담구어 건져요~!





코팅잘된 냄비에 식용유 조금 두르고 양파볶고~

달달한 맛이 솔솔~

황태넣고 달달~

물 ,간장,조청 넣고 끓여요~

꽈리고추 넣고

마늘, 파도 넣고~






깻잎 듬뿍 얹어서 섞어주고~

후추, 참기름, 통깨로 마무리~

깻잎 향이 솔솔~





 

색감으로 홍고추되려는 청양고추 조금 올려주고~ㅎ





 

황태는 짭쪼름~

부드러운 양파~

매콤한 꽈리고추~

향긋한 깻잎~

하나하나 다 맛나답니다.






 

간장은 뜨슨밥에 넣고 슥슥 비벼요~








깻잎이 들어가

깻잎찜 맛도나구요~







황태포조림

요렇게 졸여놓으니

반찬으로 좋네요~
 








두끼에 다 먹어

깻잎 사다 다시 만들어야겠어요`ㅎ


 

오늘 저녁반찬으로 강추합니다.

황태포조림

요리후기1 댓글0
4.00
리뷰별점
  • 춘옥(희정)하율지율맘
    리뷰별점
    처음해봤는데 정말 맛있어요 ㅋㅋㅋ 밥반찬 술안주에도 좋더라고요 감사합니다.
    2017.05.22 18:33
#황태요리#황태#황태포조림#밑반찬