된장 사태 김치찜 레시피
언제 먹어도 맛있는 돼지고기 김치찜 !
담백한 사태를 이용해 된장으로 맛을 낸 된장 사태 김치찜을 만들어보았다.
따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 바삭한 김과 함께 먹으면 꿀맛 :-)
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17사태는 후추를 넉넉히 넣고 다진마늘 1큰술 듬뿍 ,
소금 1/3티스푼, 소주1스푼 넣고 조물조물 밑간해둔다.
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STEP 2/17청양고추는 큼직하게 토막내고 부추는 먹기좋은 크기로
썰어준다.
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STEP 3/17양파는 반으로 토막내 가늘게 썰어준다.
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STEP 4/17팬에 들기름 2큰술을 넣고
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STEP 5/17김치 1공기
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STEP 6/17설탕 1/2스푼을 넣고 볶아준다.
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STEP 7/17김치가 숨이 죽을 정도로 볶아지면
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STEP 8/17양파와 밑간해둔 사태 , 다진마늘 1스푼 듬뿍 넣고 볶는다.
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STEP 9/17김치와 고기가 익으면
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STEP 10/17준비한 쌀뜬물을 건더기가 잠길정도로 부어준다.
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STEP 11/17김치국물 1국자
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STEP 12/17된장 1.5~2스푼 듬뿍
[집마다 된장의 염도가 다르므로 알맞게 넣는다.]
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STEP 13/17멸치액젓 1스푼 + 설탕 1스푼 (듬뿍X) 을 넣고 끓인다.
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STEP 14/17국물이 졸아들때까지 푹 끓여주다가 뭉근해지면
고춧가루로 색을 낸다.
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STEP 15/17국물이 졸아들고 진득해지면 썰어둔 청양고추와
부추를 넣어준다.
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STEP 16/17부추가 숨이 죽을정도까지만 뒤적이며 끓여주면 끝
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STEP 17/17그릇에 보기좋게 담아낸다.
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