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매운 무조림
지난 주에 눈여겨 보았던 백선생의 무조림중 매운 무조림을 만들었어요. 간장으로 달작지근하게 조린 무조림은 식구들 다 좋아하더라구요. 생선 조릴 때 밑에 깔려있는 무를 남편이 엄청 좋아하는지라 이번에 어른 입맛에 맞춰 봤네요.ㅎㅎㅎ
4인분 60분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 맛술 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
조리순서
쿡팁
지금은 무가 약간 단단해 보이는데 뚜껑을 덮어 냄비 째 그냥 두면 냄비의 남은 열로 무가 더 푹 무를거 같아요. 무는 좌우지간 오래 끓여야 맛나다고 백주부께서 그렇셨으니까.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 령이예요
    리뷰별점
    저두보고한번 따라서 해봤어요^^
    2015.10.07 21:36
무조림 맛보장 레시피