1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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또는 설탕
조리순서
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STEP 1/8멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어요.
요거 없으시면 그냥 물로 끓이셔도 됩니다. 물은 1인분 기준 밥공기로 4개 정도.
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STEP 2/8준비된 물이나 육수에 고추장 2수저, 고춧가루 2수저, 올리고당이나 설탕 2~3수저를 넣어 풀어주고 끓여줍니다.
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STEP 3/8양념을 풀은 물이 끓기시작하면 다진마늘 한수저를 넣어줍니다. 그리고 맛을 봐서 부족한게 있으면 추가해주세요. 싱겁다면 진간장과 고춧가루를 좀더 넣어주세요.
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STEP 4/8다진마늘을 넣고 다시한번 끓어오르면, 떡을 넣고 2분뒤 양파를 넣어주세요.
떡이 딱딱할 경우 물에 담가두었다가 사용하면 금방 익고 식감도 좋아요. 전 떡국떡을 사용했는데 빨리 익어서 좋더라구요.
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STEP 5/8라면에 들어있는 야채 후레이크를 넣어주시면 맛이 더욱 좋아져요.
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STEP 6/8떡이 어느정도 익었다싶었을때 라면을 넣어줍니다. 라면을 넣고 살살 풀어서 저어주세요.
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STEP 7/8그리고 마지막에 어묵을 넣어 몇분뒤 불을 꺼주세요. 전 불은 어묵을 싫어해서 어묵 넣고는 금방 불을 끈답니다.
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STEP 8/8라볶이 완성.
- 야채 후레이크가 맛을 더욱 살려줍니다.
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