Name: 홍어라면 홍어전 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홍어뼈있는살; 마늘 1개; 홍어 1/3개; 라면 1개; 대파 1/2개; 홍어 1/2팩; 달걀 1개; 소금 조금; 부침가루 3큰술; 식용유 1큰술

홍어라면 홍어전 만들기

홍어하면 삼합이나 애탕을 생각하게 되지만 홍어를 우리네 밥상으로 쭈르륵~~ 올라오게 하는 방법!!! 바로 홍어라면과 홍어전이다!!! 홍어를 싫어하는 당신!! 홍어라면으로 해장하면 속이 확 풀리실꺼예요 ^^

모든 홍어의 양은 마트에서 판매하는 한팩기준입니다.

1인분

10분 이내

초급

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

조리순서

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STEP 1/11

마트에 가면 홍어를 한팩으로 판매를 하고 있는데 이 홍어한팩을 이용해서 3가지를 만들어 낼 수 있다니 신기하쥬!!!
STEP 2/11

홍어 한팩에서 뼈가 있는 부위만 골라서 라면1개 끓일 물에 슬라이스한 마늘과 함께 넣어 줍니다.
STEP 3/11

홍어뼈육수가 우러나도록 10분정도 끓여준 다음에 홍어살을 넣어 줍니다.
STEP 4/11

그리고 여기에 라면의 분말스프와 건더기스프를 넣어 주고 끓여 줍니다.
STEP 5/11

여기에 라면면발을 넣고 잘 저어가면서 면발을 젓가락으로 위로 들었다가 놓았다가를 반복하면서 끓여주면 꼬들꼬들한 면발을 드실 수 있습니다.
STEP 6/11

마지막으로 파와 달걀을 떨어뜨리고 마무리합니다.
속이 뻥 뚫리는 홍어라면!!! 속도 풀리고 시원하고 칼칼한 맛이 특별한 홍어라면 드셔보시겠어요!!!!!
홍어매니아라면 홍어라면에 푸욱 빠지실거고 홍어를 멀리하시는 분들도 국물의 시원함에 푸욱 빠지실거예요!!
STEP 7/11

남은 홍어로 라면과 함께 먹으면 딱 좋은 메뉴는 바로 홍어전입니다.
홍어전을 부침가루를 입혀주고
STEP 8/11

달걀옷을 입혀 준 다음에
STEP 9/11

달궈진 팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 전을 부쳐주면 끝입니다.
STEP 10/11

노릇노릇한 홍어전이 완성되었습니다. 콧끝을 자극하는 향이지만 막상 전을 먹으면 살의 쫀득한 맛에 반해버리게 되는 것이 바로 홍어전입니다.
STEP 11/11

나만의 독특한 라면!!! 해장하면 바로 홍어라면이지요!!! 속도 풀리고 코도 뻥 뚫리는 그 맛!!! 홍어라면과 홍어전입니다.