쫀쫀한 초밥 맛 볼수록 독특해요 #구운파프리카초밥
오븐에 충분히 구운 파프리카의 식감이며 향이 독특한 초밥이라 할 수 있고 고운 빚깔과 사각사각 식감 좋은 파프리카초밥입니다.
2인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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3x3cm
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8작은사이즈의 파프리카4개,큰사이즈의 파프리카1개..-
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STEP 2/8파프리카는 반으로 자른 후 씨를 털어내고 각각 8조각으로 자른다.
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STEP 3/8오븐팬에 펼쳐 150도로 예열한 오븐에 1시간 굽고,130도로 낮춘 후 1시간 더 굽는다.
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STEP 4/8구운 파프리카는 손으로 껍질을 벗긴 후 식힌다
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STEP 5/8백미에 현미찹쌀을 섞어 청주1큰술+다시마를 넣어 밥을 짓는다
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STEP 6/8위 분량의 배합초를 끓여 식힌 후 밥3공기에 배합초4큰술을 넣어 살살 섞는다
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STEP 7/8손으로 뭉쳐 만들거나 초밥틀을 이용 초밥을 만든다
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STEP 8/8초밥위에 파프리카를 얹는다
- 배합초를 끓여 식혀 사용해야 하며 큰 사이즈의 파프리카로 만들 시 3시간가량 굽는 방법이 좋아요,그래야 쫀득한 파프리카의 식감을 제대로 즐길 수 있습니다.
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