토마토 떡볶이! 햄볶이? 어묵볶이? 아무튼 그거~ㅋ

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냉장고에 유통기한 임박한 재료들을 가지고 급하게 만들어낸 야식.

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조리순서

전체보기

STEP 1/14

십자모양으로 칼집을 낸 토마토를 끓는물에 데쳐 껍질을 벗긴다
STEP 2/14

비엔나 소시지는 칼집을 넣고 양파와 고추 버섯을 길게 썰어 준비한다
STEP 3/14

어묵은 한입크기로 자르고 삶은 옥수수는 알만 발라 낸다(칼로 쭉~ 썰면 금방됨)
STEP 4/14

냉동실에 있던 떡국떡을 꺼내 부드럽도록 미리 삶아준다
STEP 5/14

올리브유를 두른 팬에 양파와 후추를 넣고 오랫동안 볶아 양파의 단맛을 충분히 우려낸다
STEP 6/14

볶아진 양파에 파와 다진마늘을 넣고 조금 더 볶는다
STEP 7/14

채소를 볶던 팬에 데쳐 껍질을 벗긴 토마토를 4등분씩 해서 넣어준다
STEP 8/14

나무 주걱으로 토마토를 눌러 자르고 으깨면서 볶는다
STEP 9/14

토마토에서 수분이 우러나와 토마토탕의 느낌이 나면 고추장과 꿀을 넣어 간을 한다
STEP 10/14

만들어진 소스에 떡을 먼저 넣고 양념이 베이도록 골고루 섞어준다
STEP 11/14

떡이 양념과 잘 섞이면 나머지 재료들을 넣고 양념과 골고루 섞어준다
STEP 12/14

중불에서 양념이 재료에 골고루 베이도록 끓여준다
STEP 13/14

완성된 토마토 떡볶이를 접시에 담는다
STEP 14/14

떡, 토마토, 어묵, 소시지를 골고루 맛있게 먹는다

: 햄과 어묵에 간이되어 있으니 소스의 간은 조금 싱겁게 하는 것이 좋고 토마토와 버섯에서 빠져나온 수분만으로 소스를 만들고 물을 넣지 않는다

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