황태꽈리고추볶음 - 딸에게# / 황태꽈리고추볶음 만드는법
재료
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여름이라 짭조름한 반찬이 땅긴다지요~
황태와 매우 꽈리고추로
짜지않게 반찬하나 만들었어요~
ㅎㅎ 점점 반찬들이
안주삘로~ㅋㅋ
황태꽈리고추볶음
구수한 황태과리고추볶음
매콤하니 맛난 황태꽈리고추볶음
황태꽈리고추볶음 만드는법
황태 70g, 꽈리고추10개, 마늘3톨,
간장1t, 미림1t,조청1t,참기름, 통깨, 흑임자
황태
가위로 3등분정도 먹기좋게 잘라요~
부드러운걸 원하면 물에 살짝헹구면 되구요~
황태효능
몸속의 찌든 독을 해독한다
현대인의 지친 간을 보호하고
간기능을 향상시키고
피로회복,혈압조절에도 좋다
꽈리고추 자잘하면 그대로~
전 2~3등분했어요~
마늘도 편썰고~
대파 조금 어슷설고~
코팅된 팬에 기름 조금넣고
황태를 달달 볶다가
꽈리고추, 마늘넣고 볶아요~
간장, 미림, 조청 섞어서
휘리릭 뿌리고 살살 볶아요~
간장양이 적어 골고루 뿌려야 해요~
파넣고
참기름으로 마무리~
단맛은 각자 식성대로 더 넣으세요~
간장은 살짝 색만 나게 하는 역활이라지요~
통깨가 똑 덜어져 흑임자로~
꽈리고추는 거의 생거인듯 해요~
매콤함을 담당합니다.ㅎ
양념을 최소화해서
황태 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있답니다.
처음엔 양념이 거의 없는듯~
씹으면 맛난 육즙이 나와요~
짜지않은 반찬이라
맨입에 먹어도 굿~
구수구수 고소고소~
황태꽈리고추볶음 만들어보세요~
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