Name: 황태주먹밥 만들기, 황태보푸라기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태포 1마리; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 당근 약간; 마늘 2쪽; 흰밥 2인분; 고춧가루 아주약간; 참기름 1t; 소금 약간; 깨

황태주먹밥 만들기, 황태보푸라기 만들기

이번 요리는 황태주먹밥입니다.

황태포를 강판에 곱게 갈아 주먹밥에 옷을 입혔지요~

요 황태주먹밥은 우리신랑 산행도시락으로 해결했습니다.^^

2인분

30분 이내

초급

catmom

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재료

재료

황태포
1마리 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
마늘
2쪽 구매
흰밥
2인분 구매

양념

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 황태포에 있는 가시를 발라줍니다.
그리고 살부분을 강판에 곱게 가시면 됩니다. 팍팍!!
STEP 2/9

요렇게요~
간 황태보푸라기는 손으로 만져보시고 가시나 이물질을 제거합니다.
STEP 3/9

황태보푸라기 절반은 소금+참기름으로 맛을 냅니다.
소금, 참기름을 넣고 비벼주세요~
STEP 4/9

남은 황태보푸라기에는 소금+참기름+고춧가루로 맛을 냈습니다.
고춧가루 넣고 손으로 잘 비벼주세요~
(두가지맛 나는 황태보푸라기를 준비합니다.)
STEP 5/9

마늘, 양파, 당근, 애호박을 잘게 송송 썰어 줍니다.
STEP 6/9

기름 넣은 팬에 잘게 썬 마늘,양파,당근,마늘을 넣고 볶아줍니다.
요기에 소금간을 하시면 됩니다.
(매운 청양고추도 송송썰어 넣으셔도 됩니다.)
STEP 7/9

밥을 넣고~
STEP 8/9

참기름, 깨를 넣고 살짝 한번 더 볶아줍니다.
STEP 9/9

볶은 주먹밥을 이쁘게 뭉쳐 황태보푸라기에 데굴데굴 굴려 발라주시면 됩니다.