1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6고구마는 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 2/6일단 가늘게 채썰어주세요. 그런데 너무 두께가 얇아도 튀기는 과정에서 모양이 변형되니 이점 참고하시고 두께는 살짝 있게 썰어주세요.
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STEP 3/6채썬 고구마는 찬물에 약 20분정도 담가서 전분끼를 빼주신후에 채에받쳐서 물기를 빼주신후 키친타올로 가볍게 물기를 닦아주세요.
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STEP 4/6기름팬의 온도는 기름온도계가 있으면 좋겠지만 가정에서 없으실거라 생각되요. 그럴땐 센불에서 예열해주신후에 재료나 튀김가루를 살짝 넣어주신후 탁 올라오는 정도가 3초정도 뒤에 올라온다 싶으시면 예열 완료. 재료를 넣고 튀겨주시면 되요.
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STEP 5/6후에 보니 이렇게 모양이 변형되어서 튀겨졌더라구요. 그래서 가늘게 채썰되 살짝 도톰하게 썰어주세요.
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STEP 6/6완성된 고구마스틱에 꿀 2스푼과 파슬리가루 조금 뿌려주면 허니스틱 완성.
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