Name: 맛있쥬~~백종원의 계란덮밥^^
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 계란 3개; 만능간장 1/2소주컵; 대파 1/2단; 참기름 1/2스푼; 기름 2스푼; 고추가루 1스푼

맛있쥬~~백종원의 계란덮밥^^

백종원님의 만능간장을 만든 계란 덮밥이에요..

간단하게 만들 수 있어서 주부들에게 더 사랑을받지만요.

맛이 좋아서 더욱더 가정에 행복을 안겨주시죠..

1인분

10분 이내

아무나

황금사과

조리순서

전체보기

STEP 1/18

파기름을 만들기 위해서 대파를 아주 얇게 썬답니다.
그럴려면 대파를 칼로 반을 나눠 썰어야겠지요?
STEP 2/18

그리고 계란3개를 준비해주시고요..
STEP 3/18

우선 팬을 달궈야겠지요?
전 올리브오일을 사용했답니다.
2~3스푼이면 충분하구요..
STEP 4/18

계란을 풀어서 넣는게 아니구요.
달궈진 팬에 계란을 넣어서 풀겁니다.
스크램블..
STEP 5/18

계란을 풀어 주었답니다.
흣..
약간 익은 상태로 그릇에 담을 건데요..나중에 파기름과
한번 더 볶을 것이기 때문에 덜익은 상태로 덜어낸답니다.
STEP 6/18

스크램블한 계란이죠..
우선 두시구요..
STEP 7/18

파기름을 만들기 위해서.. 기름을 두르고 대파를 볶는답니다.노릇하게..그리고 향긋한 냄새가 나지요..
전 대파를 많이 넣는답니다.
대파는 건강에도 좋지만 볶음요리할때에 맛이 나게 만들더라구요..
STEP 8/18

오랜동안 볶아주었더니..색깔이 노릇하지요?
STEP 9/18

만능간장(소주컵 반컵)..전 2스푼정도넣었답니다.
STEP 10/18

만능간장을 이용할 요리가 많을 것같아요..앞으로는
간장이 들어가는 요리에는만능간장을 사용해야겠어요.ㅎ
STEP 11/18

고추가루 1큰술을 넣어서 같이 볶아준답니다..
파기름, 고추기름..향내 좀 맡아보셔요..ㅎ
STEP 12/18

이렇게 해서 볶아 주신 다음에요..
STEP 13/18

아까 스크램블 해준 계란을 넣어준답니다.
STEP 14/18

만능간장소스가 속속들이 배이도록 볶아준답니다.
STEP 15/18

그리고 참기름 반스푼정도만 넣으시구요..마무리하시면 되세요...
STEP 16/18

밥을 그릇에 담으시구요..
귀리밥이랍니다.
STEP 17/18

흣..계란을 덮어씌웠답니다..
덮밥이니까요..
STEP 18/18

그릭 한쪽 옆에 김을 올려주어 모양을 만들었답니다.
근데 김이 날씨가 습해서인지 금방 눅눅해지더라구요..
그래도 먹을 때에는 상관이 없지요.ㅎ
김을 싸서 먹는 계란 덮밥..
정말 맛있답니당.