3인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5닭의 잡내를 없애기 위해 우유에 30분간 담가두어요. 큰 조각들은 작게 썰어주시고, 중간중간 칼집을 살짝 내주세요.
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STEP 2/5버터 크게 2수저, 허브솔트 크게 한수저, 마늘 크게 2수저, 소금 보통 1수저, 파슬리가 있으면 파슬리 반수저까지 잘 섞어줍니다. 버터는 잘 안녹으면 전자렌지에 30초정도 돌려서 녹여주세요.
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STEP 3/5우유에 담가두었던 닭을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고, 준비한 양념으로 재워주어요. 하루 전날부터 재워주시면 더욱 맛나요. 시간이 없으시면 냉장고에 1시간이라도 재워주세요.
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STEP 4/5오븐 석쇠 밑에 호일을 깔아 기름 제거하기 쉽게 해주시고, 오븐 석쇠에 양념이 된 닭을 가지런히 놓아주세요.
180도 예열한 오븐 3단에 두고 25분 굽고, 닭을 다시 뒤집어서 15분정도 더 구워주세요.
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STEP 5/5혹시 중간에 안익은 부분이 있으면 오븐에 좀더 구워주세요.
- 숙성이 잘 되면 브랜드 치킨보다 더욱 맛난 오븐치킨이에요. 종이 호일 깔고 나들이가 가지고 가세요~:)
4.74
리뷰별점
포토 후기(9)
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김혜연리뷰별점약간 짜단 말이있어서 허브솔트 1스푼이랑 소금은 조금만 넣었는데 좀 더 짜도 됐겠어요 ㅋㅋ 8시간재웠는데, 칼집을 더 넣어야 속살까지 간이 베었을것 같기도 하고...ㅎㅎ 담에 한번 더 도전해봐야겠어요. 그래도 맛있는 담백한 정도로 잘 먹었습니당^^ 시간은 5분정도 더 구웠는데 아주 노릇하진 않았어요~2023.12.02 19:31
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winnine리뷰별점하루 재워놓을거라 짜질까봐 허브솔트 1스픈만 넣고 그냥소금 반스픈을 안넣더니 너무 건강한 맛이 되어버렸어요ㅋ 레시피데로 할걸 그랬나봐요 그래도 타지않게 되서 잘먹었습니다 ^^2021.04.05 10:07 -
실버브로리뷰별점맛있게 잘먹었어요:) 올리브 오일로만 오븐구이해봤는데 이 레시피도 맛나네요!!2020.09.27 17:55 -
곰곰아리뷰별점체중조절 중이라 소금 한스푼은 생략했구요, 생강술하고 바질 페스토 한스푼 추가해 하루 재웠다 오븐에 십분정도 더 구웠는데 진짜 맛있었어요! 건강하고 고급스런 맛이네요.2020.08.30 21:08
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