출출한 야밤에 든든한 감자전 만들기
며칠전
【여보, 냉장고가 넘 비었네? 장 좀 봐오시지요?】
라고 문자를 보냈더니,
【이여사, 감자전 먹고 싶소.】
【장 봐오면 만들어주지~】
했다지요.
그 날 저녁, 저희 대빵 신나서 시장쇼핑을 잔뜩 해왔더라구요.
그 중에서 제가 넘 좋아하는 피자두까지 잔뜩~
그 덕에 저희집 냉장고가 풍성해졌어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
조리순서
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STEP 1/8시장에서 열심히 장 보고 출발한다는 전화에 바로 감자전 만들기에 돌입했어요.
감자는 껍질을 벗겨 적당하게 잘라 찬물에 담궈두었다가 물기를 제거하고,
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STEP 2/8믹서기용기에 넣고 휘리릭~ 갈아주었어요.
강판에 갈아도 되지만 전 늘 요렇게 하고 있어요.
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STEP 3/8믹서기에 갈아 준 감자를 체에 받쳐 부어준뒤 나무주걱으로 꾹꾹 눌러가며 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8감자건지에서서 빠진 물은 따라버리고, 그 아래 남아있는 녹말은 버리지마시구요.
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STEP 5/8심심하지않게 홍고추와 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한뒤 잘게 다져주세요.
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STEP 6/8볼에 감자건지, 녹말, 다진 청홍고추, 소금을 넣고 섞어주세요.
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STEP 7/8달구어진 팬에 오일을 두르고, 감자전 반죽을 숟가락으로 떠서 올려주세요.
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STEP 8/8앞뒤로 맛있게 구워주면 되구요.
- 감자전에 색을 입히고 싶으시다면 당근이나 파프리카등등을 갈아서 그 물을 넣어 섞어주면 더 이쁜 감자전을 구우실 수 있어요.
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