비린맛 없이 즐기는 고등어볼, 맥주안주로 굿~!!
영양만점이지만 비린맛때문에 고등어 즐기지 않는 분도 계신데요
비린맛 없이 즐길 수 있는 고등어볼입니다
아이들 간식으로도 좋고 맥주안주로도 참 좋아요
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5순살고등어 2팩 준비합니다
믹서기로 갈아도 되는데 손으로 으깨어도 잘 으깨 집니다
씹는 식감 있으라고 가시만 제거하고 손으로 으깨었어요
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STEP 2/5다진 당근, 양파넣고 튀김가루도 조금넣고 치대며 반죽해요
소금, 후춧가루, 생강즙 넣고 반죽합니다
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STEP 3/5동글동글 모양 만들어 줍니다
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STEP 4/5팬에 오일둘러 기름이 달구어지면 동그랑땡 넣고 튀기듯 구워요
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STEP 5/5바삭바삭 노릇하게 잘 튀겨진 고등어볼은 키친타올에 올려 기름기 빼 줍니다
- 비린맛 제거를 위해 생강즙, 후춧가루 꼭 사용해요
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