4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9당근은 채를 썰어 소금 살짝 넣은 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 식혀주구요
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STEP 2/9단무지는 새콤달콤하게 무쳐 먹으려고 구입한 압착 단무지가 있어 그걸 채썰었어요.
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STEP 3/9오이가 있었지만 영양부추가 한단 있길래 요것두 소금 넣은 물에 데쳐서 물기짜서 참기름만 넣어 무쳐서 준비하구요
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STEP 4/9햄은 스팸이 있긴 했지만 좀 짠듯해서 샌드위치용 햄 있는걸 채썰어서 준비했어요.
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STEP 5/9맛살은 길이로 죽죽 찢어서 놓구요. 가능하면 기름을 적게 써서 단백하게 만들려고 준비했네요.
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STEP 6/9우엉은 늘 채를 썰어 졸여 냉장고에 준비해 놔요. 그러면 볶음밥이나 꼬마김밥 만들때 유용하더라구요. 계란도 지단을 부쳐서 채썰어 준비하구요. 경주교동김밥처럼 몽땅 채를 썰어서 준비했어요.
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STEP 7/9속재료가 많이 들어간 김밥을 만들땐 김 위에 밥을 아주 얇게 깔아주는게 중요해요. 안그러면 뚱땡이 김밥이 되거든요.ㅋㅋㅋ 비닐장갑을 끼고 살살 펴면 되요. 말때는 속재료를 땡겨서 김으로 한바퀴 깔끔하게 돌려줘야 한다는거......
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STEP 8/9밥이 잘 안보이지요?ㅋㅋㅋ김밥으로 바벨탑을 쌓았어요
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STEP 9/9속재료를 몽땅 채를 썰어서 넣으니 속이 꽉차도 빈틈이 없네요.씹을때도 부드러운 식감이라 아이들도 좋아할거 같아요.
- 야채를 볶지않고 데쳐서 하니 담백하네요. 밥은 참기름, 소금, 통깨로 비벼서 얇게 갈아서 말아주세요
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