매운 갈비찜!

매운 갈비찜!

맥주와 잘 어울리는 매콤하고 맛있는 갈비찜입니다~

4인분

90분 이내

중급

시골댁안주인

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조리순서

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STEP 1/13

먼저 소갈비는 씻어서 물에 담궈 핏물을 제거합니다.
STEP 2/13

양념이 잘 스미도록 칼집을 내 주고요, 세번 정도 잘리지 않도록 내 주세요.
STEP 3/13

감자 껍질을 벗겨 씻어주세요,
STEP 4/13

양파도 껍질 벗겨 준비해주세요.
STEP 5/13

칼집을 낸 갈비는 끓는 물에 애벌로 삶아주세요.
STEP 6/13

푹 삶아진 갈비는 흐르는 물에 씻어주세요.
STEP 7/13

시판용 소스를 넣어주세요.
STEP 8/13

미리 썰어서 준비해둔 야채를 넣어주세요.
STEP 9/13

맵게 드시려면 청양고추도 넣어주세요.
STEP 10/13

잡채는 가져간 그대로 지퍼백에 물 부어 불려주세요.
STEP 11/13

혹시 모를 잡내제거를 위해 커피믹스를 넣어주세요.
STEP 12/13

깻잎을 넣어주세요.
STEP 13/13

잘 불린 당면 넣으면, 완성입니다.

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갈비찜 맛보장 레시피