소고기무국 황금레시피 - 생생정보통 소고기무국
시원하고 담백한 소고기무국 황금레시피랍니다. 따라 하기도 쉽고 담백하면서 깔끔한 맛이 좋았답니다.
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
http://mesooo
조리순서
-
STEP 1/8소고기는 먹기 좋은 크기로 나박나박 썬다.
-
STEP 2/8찬물에 20분 정도 담가 핏물을 제거한다.
-
STEP 3/8무는 최대한 얇게 나박나박 썬다. 무는 최대한 얇게 썰어 주면 물과 닿는 면적이 많아 무의 고유한 맛을 살리고 탁한 맛을 줄일 수 있답니다.
-
STEP 4/8청양고추를 송송 썰어준다. 여기서 청양고추는 넣지 않아도 됩니다. 저는 청양고추를 넣어 소고기의 잡내와 느끼함을 잡아주고 칼칼한 맛을 즐기려고 넣었어요.
-
STEP 5/8대파도 송송 썬다.
-
STEP 6/8냄비에 물 1800cc를 붓고 끓는 물에 소고기를 넣어 센 불에서 팔팔 끓어오르면 약불로 줄여 30~40분 정도 끓인다. 중간에 거품은 제거한다. 보통은 소고기를 볶아서 사용하는데 생생정보통에서는 끓는 물에 넣어서 끓이는 데 이렇게 끓이면 고기의 육즙이 국물에 나와 구수하고 담백하게 한다네요.
-
STEP 7/8소고기를 충분히 우려낸 다음 무와 다진 마늘을 넣고 10분 정도 끓여준다.
-
STEP 8/8무가 익었을 때 파, 고추를 넣고 소금으로 간을 맞춰 한소끔 휘리릭 끓여준다. 소고기무국 황금레시피 완성입니다. 깔끔하고 담백하고 구수한 소고기무국이네요.
4.97
리뷰별점
포토 후기(15)
-
미소숑리뷰별점이 방법으로 끓여내니 어르신들도 완전 맛있게 드십니다^^* 꿀팁 쉽게알려주셔서 감사해요~~~2024.04.01 09:42 -
juju리뷰별점맛있는 레시피 감사합니다~2024.03.27 22:51 -
good day리뷰별점요리 못한다고 타박듣던 사람인데 레시피대로 하니 고기 육수 진하고 국물이 시원하다고 잘끓였다며 칭찬받았습니다!!2024.03.20 03:15 -
pink han리뷰별점진짜맛있어요.2024.02.01 20:36
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,