2인분
60분 이내
중급
조리순서
-
STEP 1/8보통 튀김이나 조리용 닭은 7, 8, 9호가 적당하다고 해요. 8호니 충분하네요. 먹기 좋은 크기로 썰어서 손질하고흐르는물에 깨끗하게 핏기를 씻어주었어요.
-
STEP 2/8굵은 소금과 후추를 이용해 밑간하기 (소금, 후추 밑간하기 전에 우유에 잠깐 잠길정도로 담궈두면 비린내를 잡아준다고 해요)
-
STEP 3/8골고루 간이 잘베도록 버무려 밑간을 한 뒤 15분 정도 냉장보관 해두었다가수분을 제거하고 튀김가루를 입혀줘요.
-
STEP 4/8위생봉투 하나 준비해서 튀김가루를 넣고 한번 튀겨낼 양 만큼의 닭을 넣어주세요.
-
STEP 5/8가루가 골고루 입혀지도록 입구를 잘 잡고 흔들어줍니다. 봉지가 뜯어지지 않도록 주의.
-
STEP 6/8튀김가루를 묻힌 닭은 여분의 가루를 잘 털어내고
-
STEP 7/8170도-180도 정도의 기름온도에서 약7분정도 튀겨냅니다.
-
STEP 8/8전 따로 시간체크 안하고 닭이 노릇노릇해지면 꺼냈어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,