베이컨 숙주 볶음
요리책에서 레시피를 보고 너무 간단해 따라 해 보곤 자주 해 먹는 반찬이 되었어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8당근, 대파, 마늘 베이컨을 썰어서 준비해요.
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STEP 2/8기름을 약간 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶아줘요. 향을 내려구요.
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STEP 3/8베이컨을 넣고 같이 볶아줘요. 베이컨에서 기름이 나오니 처음에 식용유를 많이 넣음 안되요
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STEP 4/8벌써 기름이 자글자글하지요? 너무 기름진게 싫다면 요기서 살짝 기름을 따라내도 괜찮아요.
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STEP 5/8숙주와 당근을 넣어줘요. 센불에서 후다닥 볶아줘야 물이 안 생겨요.
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STEP 6/8마지막으로 굴소스 1큰술, 후추, 참기름, 통깨를 넣어서 잘 섞어요. 간은 베이컨의 간과 굴소스 약간이 다에요.
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STEP 7/8센불에 빨리 볶아야 숙주의 아삭함을 살릴 수 있어요. 불이 약하면 물이 빠져서 볼품도 없고 숙주가 질겨지는거 같더라구요.
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STEP 8/8아삭한 식감이 좋은 베이컨 숙주 볶음이에요.탱탱한 숙주의 식감이 그대로 살아있고 살짝살짝 씹히는 베이컨의 향도 좋아요.한봉지 볶아도 겨우 이 한 접시 나오니 음식 쉬기 쉬운 여름에 후딱 만들어 먹고 잔반 남기지 않을 메뉴에요.
- 마지막에 부추를 한 줌 넣어서 살짝 버무려도 괜찮아요.
4.92
리뷰별점
포토 후기(5)
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요리하는법리뷰별점요못녀라 파마늘 좀 태웟지마 간단하고 맛있네요!^!^! 당근은없어서 못넣었;;2024.01.09 18:11 -
믿음사랑리뷰별점맛있는 레시피 감사합니다^^2020.08.11 17:31 -
두리말리리뷰별점맛있어요.. 센불로해도 물이생기더라구요. 담엔 전분물을 넣어볼까합니다. 국물과함께 밥비벼먹으니 맛있었어요.감사합니다2018.02.09 13:59 -
뿡뿡♡리뷰별점신랑이 레시피보고 해주었답니다~ 숙주넣은볶음요리가 먹고싶었는데 집에 베이컨이 있어서ㅋ레시피대로하고 살짝 매콤한걸좋아해서 청량고추도 넣어줬네요.덕분에 맛나게 먹었어요2017.09.02 16:37
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