몽골리안비프 만들기
오늘 뭐먹지에 나왔던 몽골리안비프를 만들어 볼까해요. 집 냉동실에 있는 소고기를 꺼내어서 초간단하게 하지만 비쥬얼도 좋고 괴기 좋아하는 인간님에게는 소중한 음식이죠.
2인분 
30분 이내 
초급 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
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- 양념
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이나 매실액
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노하우
조리순서
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STEP 1/6몽골리안비프에 들어갈 각종 채소를 준비해 놓습니다. 파프리카, 양파, 브로콜린, 가지 등등 집에 있는 채소를 이용하시면 되요. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6그리고 고기는 등심이 제일 좋지만 집에 있는 소고기를 사용하시면 되요. 전 등심부위를 사용해서 큼지막하게 깍둑썰기로 썰어 주었고요. 먼저 밑간을 해주는데 간장, 다진마늘, 후추, 생강가루, 맛술로 해주었슴당!!!
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STEP 3/6이제 본격적으로 볶아주기만 하면 되는데요. 몽골리안비프는 말이 어렵지 뭐 소고기볶음이죠~~~ 먼저 팬에 기름을 두르고 파와 다진 마늘을 넣고 볶아서 향을 내어 줍니다.
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STEP 4/6향을 낸 기름팬에 고기부터 넣고 볶아 줍니다. 달달달달 볶아주어서 어느정도 익었다면 그다음에 각종 채소들을 넣어주면 끝!!! 무지무지 간단하죠.
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STEP 5/6이제 각종 채소들을 넣어 주고 굴소스와 후추를 뿌려서 간을 해주고 다 익으면 완성이지요.
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STEP 6/6드디어 몽골리안비프 일명 소고기볶음이 완성되었슴당!!!!!! 아삭아삭한 채소들과 소고기랑 같이 먹으니 마치 찹스테이크 같다는 느낌도 들어요. 불을 끄고는 참기름 한방울 톡!!! 마지막으로 완성된 몽골리안비프를 그릇에 담고 쟈셔주시기만 하면 완전 끝이죠~ 가지도 제법 굴소스 맛이 잘 베어서 맛있고 밥이랑 같이 먹기 딱 좋고요. 술안주로도 탱큐겠는데요.
- 몽골리안비프는 일종에 소고기볶음으로 굴소스로 간을 해주는 거죠.만약에 굴소스 말고도 두반장으로 간을 해주면 매콤한 소고기볶음이 되겠죠!! 백선생의 만능간장으로도 볶을 수 있겠는데 그 간장엔 돼지고기가 들어가서, 그냥 조림간장으로 볶아주시고 설탕간 하시면 간장소고기볶음도 되지 않을까 싶어요.
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